真空包裝機主要是將空氣抽空然后進行包裝工作，并且能夠包裝的材料多的不可勝數，不管是哪種物品，包裝時都需要注意很多因素，不同的物品所適應的也不同，尤其是食物類；下文主要講的是真空包裝機包裝茶葉時要注意哪些。

1、阻氣

茶葉的香味很容易消散，易受外界氣味的影響，特別是復合膜的殘留溶劑和電熨工藝，而經熱封處理后產生的異味會影響茶葉的風味，從而影響茶葉的香味。因此，茶葉包裝機應避免茶葉包裝中的香味從包裝中逸出，避免從包裝中吸收外界的異味。茶葉的包裝材料需要有阻隔氣體性能。

2、防高溫

溫度是影響的茶葉質量的變化，10℃之間的溫度差的重要因素℃，化學反應的速率由3到5倍不同。在高溫下氧化的茶含有加劇材料，導致在多酚和其它活性物質迅速減少，質量劣化加速。貯存溫度低于5℃的茶好一些。當10-15℃，湯色損失較慢。色彩效果可保持尚好，當溫度超過25℃，茶顏色會變化得更快。因此，茶是適合于保存在低溫下。

3、防潮

真空包裝機可以完成茶葉的真空包裝工作，水是茶葉生化變化的介質，低水分有利于茶葉品質的保存。因為茶葉中的水分不宜過多，3%左右的水分能夠長期保存，不然容易分解茶葉中的抗壞血酸，使茶葉變味道，尤其是在溫度過高的場合，味道變化的速度會更快。在茶葉包裝機的包裝中，可以選擇具有良好防潮性能的鋁箔或鋁箔蒸發膜為基材的復合膜作為包裝材料進行防潮包裝。

4、防氧化

如果在包裝時氧氣過多那么容易導致某些茶葉氧化，而且隨著氨基酸色素的反應進一步發生，使茶葉的口感變差。因此。控制茶葉包裝中氧氣含量在1％ 以下。 茶葉包裝機中的包裝技術。可充氣包裝或包裝可用于減少氧氣的存在。包裝時，將袋內空氣排除，形成程真空，然后進行封口包裝，目的是保持茶葉的色、香、味穩定，保持茶葉的原有品質。

5、遮光

光線可以促進茶葉中葉綠素和脂質的氧化，增加茶葉中的戊醛、丙酸等異味物質，加速茶葉的老化，包裝時需要對茶葉包裝機進行，防止真空包裝葉綠素、脂類等其它組分的光催化反應。另外要知道的是，紫外線也容易是茶葉變質。

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